【定植】

茶の苗木を植えます。

【中耕】

耕して根が養分を吸収しやすくします。

【防霜】

新芽が遅霜の被害にあわないよう、ファン(風)やスプリンクラー(水)で防霜します。

【被覆】

旨みを増すために、日光をさえぎり、葉のアミノ酸を増やします。

【摘採収穫】

１．乗用型摘採機
新芽を摘んですぐに加工します。
２．可搬型動力摘採機
茶摘み時期
　一番茶：
　　4月上旬〜5月上旬
　二番茶：
　　6月下旬〜7月上旬
　三番茶
　　7月下旬〜8月上旬

【更新】

茶の木を若返らせるために古い枝を切り落とします。

生産農家の高齢化や製茶工場の更新などへの対応が迫られる中、より良質で効率的なお茶生産を実現するJA直営の工場が誕生。
1日40,000kgの生産処理量を誇るこの大型製茶工場は、集中制御室からのモニターによるライン管理システムをはじめ、受入が集中する時にもスムーズに対応できるドライブスルー方式の生葉受入システム、大海自動結束装置など、最新の製茶能力を備えています。